今月のチーズ · 07日 2月 2019
おいしいチーズ届きました! 青かび「ロックフォール」 白かび「カマンベール」 ハード「パルミジャーノ36ヶ月熟成」 シェーブル「サントモール」 ウォッシュ「タレッジョ」 クセも旨みもある個性的なラインナップ
北海道産、マコガレイ、アイナメ、ハッカク。愛媛産マゴチ!熟成され旨みもまして1番おいしいタイミングです!
今便も届きました、内地の業者直送の鮮魚!北海道産の「ハッカク」「アイナメ」「マコガレイ」愛媛産の「マゴチ」 すべて漁師さんが船上締めしてくれた鮮度抜群の魚。 お刺身、カルパッチョでどうぞ!
今日のデザート · 23日 1月 2019
たっぶりの島バナナを隠したティラミス。見た目は地味ですが、島バナナの上品な甘みとマスカルポーネチーズのコクが後から追いかけてきます。
今月の肉料理 · 23日 1月 2019
蝦夷鹿のロースト!ソースは牛骨と鴨ガラのフォンにシカ肉の焼汁を加えて煮詰めた赤ワイン風味。
今月のお酒 · 23日 1月 2019
ありそうで無かったボーノ特製の島レモンサワー!リモンチェッロと焼酎入りのパンチのある飲みごたえに仕上げました。
本日のおすすめ · 19日 1月 2019
ハーブティー強化しました!自社農園を持つハーブ専門店から10種類以上のハーブティーをそろえました。飲み比べしてみてください。